El trabajo se llevará adelante a partir de un convenio firmado esta semana por el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) y el Laboratorio Fares Taie de Mar del Plata.
El Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) y el Laboratorio Fares Taie de Mar del Plata firmaron un convenio para trabajar en forma colaborativa en el desarrollo de técnicas analíticas que permitan determinar compuestos con propiedades antioxidantes y fotoprotectoras presentes en distintas especies de origen marino.
En el convenio se encuentra involucrado el Programa Tecnología, Valoración e Innovación de Productos Pesqueros del instituto y el laboratorio de la División Análisis de Alimentos de Fares Taie. El acuerdo fue firmado esta semana por el director del INIDEP, Lic. Oscar Horacio Padin, y el Dr. Hernán Fares Taie.
El convenio tiene como objetivo trabajar en forma colaborativa en el desarrollo de técnicas analíticas que permitan determinar compuestos con propiedades antioxidantes y fotoprotectoras presentes en distintas especies de origen marino.
Las actividades a realizar se hallan en el marco de los estudios doctorales de la Lic. Rocío Isla Naveira, dirigida por las Dra. Agueda Massa y la Dra. Sandra Churio.
Dentro de las mismas, el laboratorio Fares Taie aportará los equipos instrumentales de alta tecnología, donde la Dra. Sandra Medici y el Ing. Juan Pablo Espinosa transmitirán su conocimiento para la puesta a punto y los análisis químicos específicos.
